Banaani sai

Järgmine väga populaarne retsept siin... banana bread... juhuks kui banaanid enam piisavalt head välja ei näe, siis saab nad koogi sisse panna.

Banaani sai

265 g isekerkivat jahu (sisuliselt on tegemist nisujahuga, millel sooda juba sees)

40 g nisujahu

1 tl kaneeli

140 g fariinisuhkurt

125 ml lahjat piima

2 muna

2 üleküpsenud banaani

50 g sulatatud võid

Pane ahi 180 kraadi peale sooja, määri 11x21 cm keeksivorm võiga.

Sõelu jahud ja kaneel kaussi, sega ära. Sega sisse suhkur. Nüüd tee valmis vedel segu: mikserda kergelt munad, lisa piim, puruks tambitud banaanid ja sulatud või. Vala vedel segu jahusegu hulka ja sega kergelt, kuni kõik segunenud ja vala keeksivormi. Küpseta ahjus 45-50 minutit, kuni valmis. Lase vormis 5 min jahtuda, kalluta välja ja head isu!